糯米饭凉拌折耳根 糟辣椒肉沫 豌豆 花生米 榨菜 素辣椒 油辣椒 洋芋丝 洋芋“坨坨” 酸萝卜 凉拌海带丝 脆哨 火腿肠 火腿肉 豆腐干 酸豇豆……在安顺一“坨”糯米饭的“内心世界”简直不要太丰富！糯米饭一辆小推车一个木甑或是一口锅各种各样的配菜简直就是糯米饭摊位的标配因为顾客的喜好不同糯米饭也开始增加样式饼包糯米饭蜘蛛粑包糯米饭酱油糯米饭卤水糯米饭样式越来越丰富油炸粑稀饭油炸粑稀饭是安顺一道名小吃也是许多安顺人忘不了的绝佳早餐油炸粑稀饭图片小红书@蚕食将包制好豆沙的油炸粑下油锅炸制成金黄色改刀成块米面调成糊状放入炸好的粑粑撒上引子炝入热油食用酥脆软糯油而不腻破酥包破酥包是安顺面点中独当一面的白案美食也是安顺名小吃之一破酥包由于包子皮软，馅心细嫩味咸鲜香，内有层次层层起酥，故称为破酥包破酥包之所以能“破酥”是因为用老面发酵经过力道适中的揉匀再抹上猪油擀上几次形成一层层油层包上鲜肉沫、白糖、洗沙等馅上蒸笼一蒸吃上一口油而不腻给人一种不咀嚼就能融化的感觉糯米饭 油炸粑 破酥包在安顺你更推荐哪一家呢？安顺的早餐还有很多粉 油炸鸡蛋糕 鲜肉饼快带上你的家人去尝一尝吧~声明部分图片小红书@蚕食【未经授权，不得转载】。
记者 乜梦易 念晓桐 俞沈思
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