荞麦为蓼科荞麦属一年生草本植物，适应性很强，在新垦地和瘠薄地上也能种植，是很好的杂粮作物。
今天我们谈谈荞麦的种类有哪些，以及荞麦田间管理主要内容是什么，供参考。
荞麦的种类也是比较多的，常见的有苦荞麦和甜荞麦，除此之外，你还知道荞麦有哪些分类吗？今天我来告诉你，荞麦可以分为：1、甜荞：又称普通荞麦，北方多栽培这种类型。
籽实为三棱形、黑色或黑灰色，品质好，口感好，花为红色或白色。
2、苦荞：又称鞑靼荞麦。
多在西北和西南山区栽培。
耐寒冷，品质较差，味带昔，籽实较小，外壳厚而硬，花红色。
4、米荞：在中国荞麦主要产区几乎都有分布。
瘦果似甜荞，两棱之间饱满欲裂。
但光滑无深凹线，棱钝而皮皱。
因种皮易爆裂而得名。
荞麦是双子叶植物，播后遇干旱要及时镇压，土坷垃要整碎，压实土壤，减少空隙，使土壤耕作层上虚下实，以利发芽出苗。
遇降雨地表板结时，宜轻耙破土，以不损伤幼苗为度。
在第1片真叶出现后中耕，铲除田间杂草，间苗，去掉弱苗、多余苗；第2次中耕除草要隔15～20天或在开花前、苗高30～35厘米时完成，之后不宜中耕，以免损伤植株。
荞麦是异花授粉作物，结实率低。
在盛花期每隔3～5天于9～11时用1条软棉绳两人各执一端，沿荞麦顶部轻轻拉过、振动，使植株互相接触，以利授粉，从而提高结实率和产量。
记者 佼依云 雀高峰 纳璞玉
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