在南宁，你有没有被那些相似的店名绕晕过？南宁到底有几个阿芳阿芬老友？在南宁有三位煮老友粉的女人：阿芬、阿芳、芳姐，总是让人分不清楚。
她们同样拥有一手煮粉的绝技，同样名字里都带“芬芳”， 但因为名字相似，字形相似，大家常常搞混。
▲你猜这是阿芬还是阿芳还是芳姐？“秀灵路螺蛳粉里加番茄的那个是阿芳吗？”“不是！那是阿芬！”“那思贤路那家主业有36套房收租，副业煮粉的是阿芳？”“不是！那是芳姐！南铝社区的才是阿芳！”“......南宁到底有几个阿芳阿芬啊？！”阿芬？阿芳？芳姐？傻傻分不清楚！为了分清她们，吃遍南宁小分队深挖了这三位姐的故事。
经研究分析发现，她们虽然名字相似，但其实性格特点和煮粉口味，都大有不同。
阿芬敢在螺丝粉里加番茄，有人爱有人骂；阿芳的老友粉便宜料多，到现在还是6元一碗；芳姐是一个主业收租，副业煮粉的隐藏“富婆”。
今天，跟着我们一起来“找茬”，看看她们到底有什么不同。
阿芬性格：就是要做和别家不一样的口味简介：一碗备受争议的番茄螺丝粉，做了近30年推荐：番茄螺丝粉、老友粉、瓦煲饭、豆腐花螺蛳粉里到底能不能加番茄？阿芬饮食店一碗备受争议的番茄螺丝粉，让老客人从西乡塘追到江南最后回到秀灵，只为吃上一碗“阿芬限定”的特色煮粉。
阿芬是从95年起卖豆腐花起的家，那时下岗工人“下海”做生意的风潮正盛，阿芬的豆腐花也做得风生水起。
随着天气转冷，冻得有些瑟缩的天气，豆腐花能带来的温暖显得非常有限，于是阿芬便顺理成章地做起了热腾腾的粉面。
95年至今，从秀灵到江南，再回到秀灵，不管行至何处，阿芬饮食店都吸引了一批忠实粉丝。
阿芬螺蛳粉不是传统的柳州螺蛳粉，而是略加“改良”的南宁风味螺丝粉。
相比于传统螺蛳粉而言，阿芬饮食店的螺蛳粉汤底更浓稠，新加入的番茄，让螺蛳粉不再是单纯的辣，解腻的同时也有了几分酸甜，每一口都能感受“南宁风味”独特螺蛳汤底。
老友杂粉，满满的用料，劲道的米粉，粉肠、猪肝、猪肉、黄花菜，还有自助小料可以自行添加。
大口嗦粉，醇正的汤汁也逃不过食客的味蕾。
芳姐“主业收租，副业煮粉”地址：青秀区 思贤路15号性格：用料大气、价格美丽简介：在家收租太无聊，煮粉才是兴趣爱好推荐：老友田鸡、老友猪杂、猪皮芳姐，传说中一个主业靠36套房收租，副业煮老友粉的女人。
据本人说是因为在家收租太无聊，煮粉才是兴趣爱好，于是开了这家芳姐老牌粉店。
有的时候还得放下手中的活带人看房。
因为不愁温饱，所以开店特别自由。
不管还有多少粉，都只开到下午三点，逢星期天还休息。
这生活，让多少人羡慕了。
感谢有收租的加持，让食客们能吃到单价只要个位数的粉。
用料豪横大气，价格实惠美丽，单价只要8块5的一碗老友猪杂里，放了满满的料。
在这里还能实现加料自由，就算你随便闭眼+猪皮+田鸡+煎蛋，最后发现还不会超过20元。
芳姐，真是我们的亲姐！而芳姐的老友粉之所以那么受南宁土著的喜爱，除了便靓正，还因为那传统浓郁的南宁老友味。
汤底够酸够辣够浓郁，料头爆得很有锅气，属于浓香型老友。
配料除了常见的辣椒、紫苏、泡菜，还有芳姐亲手炼的猪油渣，提香的灵魂所在！阿芳“便宜料多的芳姐粉店”地址：江南区 亭洪路68号南铝社区进门后左转A-10号摊位性格：便靓正、接地气简介：传承了三代的老友粉，现在只卖6元/ 碗推荐：老友粉、老友干捞粉芳姐粉店位于亭洪路上的南铝社区里面，大家习惯叫她阿芳。
南铝社区是以前南宁铝厂的老宿舍楼，建造起来到现在已经有30多年的历史。
但是芳姨家族做粉的历史远超过这个老宿舍楼的年纪。
在80年代的时候芳姨的爸爸就已经张罗起了自己的粉店，那时候的肉粉才卖两毛五，而公家的粉更加的便宜，几分钱就可以买到。
芳姨的爸爸退休了之后，她就继承了爸爸的事业，一直把粉做下来，一转眼就是二十年。
即便在这个物价飞涨的南宁，淡村菜市的菜价早就已经涨价了，可是阿芳老友粉的价格依旧只是6元这么便宜，这大概已经是南宁最便宜的老友粉了。
一碗老友干捞，是食客们绕不过的美味。
酸笋、蒜末、豆豉、辣椒，在滋滋作响的油锅里爆香，香气浓烈。
再把猪肉、粉肠等生料加入锅中爆炒一顿。
掌握得正好的火候让煮出来的生料充满镬气，鲜嫩可口。
再淋上芳姨特制的秘制酱汁，加上腌制的酸黄瓜，一碗可口的老友干捞粉就成了。
平均两分钟芳姨就可以煮出来一份老友，麻溜快当。
芳姨煮的老友粉也是汁浓汤鲜。
有趣的是里面放置的青菜和豆芽竟然是随机的，碗里会出现青菜还是豆芽，取决于旁边的小菜市场里面在卖哪一个。
不管是阿芬还是阿芳还是芳姐，她们都各有秘笈，煮的粉各有各的特色。
如果你还是分不清她们的名字，那到店里吃一碗她们煮的老友粉，才是认识他们最好的方式。
= 吃遍南宁 · 吹水时间 =你知道南宁还有哪些容易让人分不清店名的小店？法律顾问：王文君律师创新法律服务团图片 ▏ 吃遍南宁小分队@茵茵茵小茵茵儿ˋ、@舞玛文字 ▏费元Hyuan主编 ▏西音欣。
记者 堵冰洁 鲜碧白 焦艳卉
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