硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保鲜防腐等功能，一些不法商贩在制作腐竹、豆腐、米粽、米粉、面条、牛（鱼）肉丸和各种糕点等食品中添加硼砂，使产品煮不糊，韧性好，防腐，增加弹性、脆度和膨胀度。
硼砂在我国《食品卫生法》中明令禁止使用的食品添加物——硼酸钠，也就是硼砂。
一般这种物质主要是运用于制作陶瓷、玻璃、化妆品、肥皂、消毒剂、杀虫剂、防腐剂等。
医学上硼砂也会被用来治疗皮肤黏膜的消毒、癫痫的治疗。
俗话说：病从口入。
如果挑选了不健康的食物吃进体内，必然会带来严重的后果，甚至会引发身体病变，所以大家在日常生活中一定要选择健康的食物，购买肉类的时候选择正规商超，不要贪图便宜。
猪肉本是一种非常常见的食物，也是很多人的最爱并且利用猪肉能够制作出各种美味佳肴，但是如果吃错了猪肉，那很可能会导致各器官功能受到影响，严重的可能会威胁到生命。
不管选择什么肉类食物，都一定要擦亮双眼。
记者 亓翰藻 毕若云 禚霞辉
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