揭开古法压榨花生油的内幕

2022-09-14 14:53:06|来源：admin|浏览量：1293

　　古法压榨花生油，选用当年产新鲜花生为原料，采用传统三熟法压榨。

　　剥壳、碾碎、蒸胚、炒料、压榨、冷储存，每一道工序都严格把关，确保每一细节都尽善尽美。

揭开古法压榨花生油的内幕

　　低出油率为代价，只榨取头一道花生自然本油，是食用油之中的上上精品。花生米经破碎后成为花生坯。先蒸熟五分钟后，进入二熟环节炒坯。

　　约五分钟后，自动进入传统直径一米二的大铁锅，进行精炒。将花生坯炒至金黄油亮，香味浓郁时方可出锅。

　　利用传统立式一百吨油顶式榨油机，进行压榨花生油。压出的浓香花生油，放入容量三百公斤的大缸中暂储。

　　经半个月的自然静置，花生油就吃了。经研究证实，花生油含锌量不仅其他油脂难以望其项背。

　　生油花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退的作用。

　　此外，花生油还是肿瘤类疾病的化学预防剂，降低血小板聚堆、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。